Depuis l’antiquité, les Eaux de Plombières-lès-Bains sont réputées pour leurs bienfaits. Ainsi, au cours des siècles, le site attire d’illustres visiteurs ; Montaigne, Berlioz et deux générations de la famille impériale y ont notamment séjourné régulièrement.
Aujourd’hui, deux mille ans plus tard, les Eaux de Plombières sont reconnues pour leur efficacité dans le traitement des maladies de l’appareil digestif et des rhumatismes.